Le Pinot gris d'Alsace donne l'un des vins les plus structurés et opulents de notre région, avec un bon potentiel de garde. Il développe une opulence et une saveur caractéristiques. Il peut être bu seul, pour le simple plaisir, ou accompagner un plat concret.

Charpenté, rond, et long en bouche, il présente des arômes discrets mais complexes de sous-bois, parfois légèrement fumés ou floraux. Notre Pinot gris est demi-moelleux, c'est-à-dire juste légérement moelleux (2-5 g/sucre résiduel par litre). Il procure en accompagnement du foie gras un intense moment de bonheur et agrémentera avec un égal bonheur le gibier, les rôtis et les viandes blanches.

En tant que vin demi-moelleux, il peut aussi bien accompagner les plats épicés de la cuisine indienne, thaï, et vietnamienne, ou encore des desserts légèrement sucrés (tartelettes, amandines, Galette de Roi). Pour les amateurs de la cuisine chinoise, il accompagnera bien les plats sucrés-salés.

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Les emballages pour expédition se font de préférence par multiples de 6.

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