Vin blanc sec d'Alsace AOC Riesling Vieilles Vignes 2016

Référence BLCS06
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Le Riesling est, sans doute, le vin blanc sec d'Alsace le plus connu au monde ! Et pour cause : aucun vin blanc sec, alsacien ou pas, ne permet tellement d'accords mets-vins divers, en élégance et équilibre. Les vins blancs secs alsaciens ont, en effet, une grande "versatilité" et adaptabilité en cuisine.

En tant que bon vin blanc d'Alsace, il s'accorde très bien avec le poisson, les fruits de mer, et les fromages gras et crémeux comme la raclette. Son secret ? Sa minéralité rafraîchissante, qu'il doit au terroir granitique sur lequel il est planté. Et par rapport au Riesling Réserve de Romane, il a plus de potentiel de garde, car il est issu de vieilles vignes donnant un jus plus concentré.

Elaboration : Issu de vieilles vignes d'en moyenne 40 ans d'âge, sur arène granitique

Accords : salade fraîcheur, crustacés et fruits de mer, brochettes de viande blanche. En Alsace la traditionnelle choucroute ou la truite aux amandes

Au nez : arômes de fleur blanche, de sureau et de menthe

Au palais : des notes citron et ananas qui le rendent frais et persistant

Conseil de dégustation : vin sec à servir entre 8° et 10°C


Les emballages pour expédition se font de préférence par multiples de 6.Livraison Franco de port en France métropolitaine pour tout achat à partir de 240€ ; au dessous de ce montant, des frais de port s'appliquent. Panachage possible de bouteilles de différentes cuvées.

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