Pinot blanc 2017, vin blanc sec d'Alsace ideal pour cuisiner

Référence 00000
€8.00
En stock
1
Détails du produit

Le Pinot blanc est un vin blanc sec et fruité d'Alsace, idéal pour cuisiner ou pour apéritif et de bon rapport qualité-prix. Accessible à tous, il peut accompagner de nombreux plats. Pas seulement la choucroute, mais aussi les poissons, les fruits de mer, la fondue, les fromages, les salades variées, les tourtes...

C'est un vin blanc sec à priviliégier avec le poisson, plutôt que le Gewurztraminer. La minéralité rafraîchissante et l'acidité du Pinot trancheront bien avec la chair du poisson, surtout s'il est fumé, fait meunière, ou servi en sauce crémeuse.

Parmi les fruits de mer, il équilibre parfaitement leur goût iodé et saline (dû à l'eau de mer). Le meilleur accord est avec les coquillages, dont la chair délicate nécessite un vin blanc aussi délicat, léger, et frais.

Mais il convient aussi aux petits crustacés comme les crevettes et les gambas. (D'ailleurs, qui aurait pensé qu'un vin blanc sec alsacien pourrait s'accorder aussi bien avec la cuisine maritime ?)

Quant aux fromages, il est le meilleur accompagnement pour deux grandes familles :

1) les fromages lactiques, crémeux, qui sont légers et délicats comme le Pinot blanc ;

2) et les fromages à pâte molle et à croûte fleurie (type camembert ou Brie), après lesquels ils nettoie le palais.


Elaboration : Issu d'un terrain sableux sur arène granitique

Accords : Parfait avec un sauté de porc à l'ananas, un poulet aigre doux, des huîtres crème aigre montée à l'échalote et les fromages frais. En Alsace il est également apprécié avec la flammeküeche ( Tarte flambée )

Au nez : arômes de jasmin et de pêche blanche

En bouche : un vin blanc sec, rond, frais et désaltérant, alliant fraîcheur et souplesse avec une touche finale d'ananas

Conseil de dégustation : vin sec à déguster entre 8° et 10°C

Niveau de sulfites ajoutés : moins de 30 mg/l.


Les emballages pour expédition se font de préférence par multiples de 6.


Livraison Franco de port en France métropolitaine pour tout achat à partir de 240€ ; au dessous de ce montant, des frais de port s'appliquent. Panachage possible de bouteilles de différentes cuvées.

(EN) Free shipping for all orders worth 240€ or more (mainland France only). For orders below this amount, and those from outside mainland France, shipping fees apply. If you live outside mainland France, please contact us at catherine@dirringer.fr or martial@dirringer.fr to know the exact fee. Shipping time : 2-3 business days in mainland France and in Baden-Württemberg.

(DE) Kostenloses Versand für alle Bestellungen ab 240€ (nur in Frankreich). Ausländische Kunden, schreiben Sie bitte zu catherine@dirringer.fr oder martial@dirringer.fr um Versandkosten zu kennen. Lieferungszeit : 2-3 Werktage in Frankreich und Baden-Württemberg, bzw. mehr für andere deutsche Bundesländer.

Enregistrer ce produit pour plus tard

Retour boutique