Pinot Noir d'Alsace : Vin Rouge, Racé, Rare

Référence ROU01
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Si notre région est surtout connue pour ses vins blancs, les vins rouges d'Alsace, issus du Pinot noir, n'en déméritent pas ! En effet, certaines de nos meilleures parcelles sont réservées à ce cépage phare, venu au Moyen Age de la Bourgogne. Cépage célèbre, mis à l'honneur dans des films comme Sideways...

Au nez, ce vin libère de jolis arômes de fruits rouges (fraise, framboise) et d’épices. En bouche, son élevage 2 années en barrique lui confère un boisé discret et des tanins fondus. Il est donc facile et agréable à boire, sans l'amertume qui peut caractériser certains vins rouges trop boisés. Il peut aussi servir à confectionner une sauce au vin rouge... et ensuite sublimer un plat servi en cette sauce !

Sa charpente, sa belle tension, ses saveurs de cannelle, de poire macérée, invitent les gibiers et les viandes rouges.

Voilà, en quelques lignes, le Pinot Noir « R », Rouge Racé Rare, en édition limitée (1 000 bouteilles par millésime), toutes numérotées.

Les traditions de culture du Pinot noir en Alsace remontent au Moyen Age. En même temps, le Pinot noir est rare en Alsace : 10% seulement de la surface viticole lui est consacrée, souvent parmi les meilleures parcelles... Si la majorité des Pinot noir d'Alsace sont des rouges très légers, apparentés aux rosés, notre idée est de faire un Pinot noir doté d'une belle structure et d'un bon potentiel de garde.

Il garde cependant une agréable légèreté (11,5% vol alcool).

A consommer entre 16 et 18 degrés.


Livraison en 2-3 jours ouvrables par transporteur privé. Franco de port en France métropolitaine pour tout achat à partir de 120 € ; au dessous de ce montant, des frais de port s'appliquent. Panachage possible de bouteilles de différentes cuvées.

Les emballages pour expédition se font de préférence par multiples de 6.

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