Voici notre unique vin rouge, le Pinot noir d'Alsace. Ses caractéristiques sont un goût fruité agréable, les divers accords mets-vins qu'il permet (même avec des viandes rouges !), et son potentiel de garde (jusqu'à 10 ans). Chaque bouteille est numérotée, et nous n'en produisons qu'environ 2 000 par millésime.

Quelques données :

Elaboration: Issu d'un terrain sableux sur arène granitique, il a été élevé en barriques de chêne usagés pendant 2 ans. Celles-ci lui confère une bonne structure et un potentiel de garde. (Une barrique "transmet" le plus de ses tanins au premier vin qui y est gardé, donc lorsqu'elle est neuve.)

Accords : gibiers et viandes rouges : boeuf, agneau... qu'elles soient saignées, mi-cuites, ou cuites au point.

Visuel : rouge rubis intense.

Au nez : arômes de fruits rouges et de vanille

En bouche : boisé discret et des tanins fondus, belle tension, saveurs de cannelle et de poire macérée

Edition limitée (1 000 bouteilles par millésime), toutes numérotées.

Conseil de dégustation : consommer entre 14 et 16 degrés.

Les emballages pour expédition se font de préférence par multiples de 6.

Livraison Franco de port en France métropolitaine pour tout achat à partir de 240 € ; au dessous de ce montant, des frais de port s'appliquent. Panachage possible de bouteilles de différentes cuvées.

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