Voici notre unique vin rouge, le Pinot noir d'Alsace. Ses caractéristiques sont un goût fruité agréable, les divers accords mets-vins qu'il permet (même avec des viandes rouges !), et son potentiel de garde (jusqu'à 10 ans). En effet, nous sommes un des rares producteurs du Pinot noir d'Alsace qui réussissent à faire un vin rouge tellement équilibrée.

Vous pouvez donc le boire jeune (il n'a pas de tanins agressifs comme beaucoup d'autres rouges). Vous pouvez aussi le garder, le laisser se bonifier en cave quelques années ! Un magnifique vin de gastronomie à avoir dans sa cave…

C'est aussi un excellent choix de vin rouge à offrir en cadeau ; si vous souhaitez, nous pouvons le mettre en coffret et y insérer une dédicace… Chaque bouteille est numérotée, et nous n'en produisons qu'environ 2 000 par millésime.

Fiche de dégustation :

Elaboration: Issu d'un terrain sableux sur arène granitique, il a été élevé en barriques de chêne usagés pendant 2 ans. Celles-ci lui confère une bonne structure et un potentiel de garde. (Une barrique "transmet" le plus de ses tanins au premier vin qui y est gardé, donc lorsqu'elle est neuve.)

Accords : gibiers et viandes rouges : boeuf, agneau... qu'elles soient saignées, mi-cuites, ou cuites au point.

Visuel : rouge rubis intense.

Au nez : arômes de fruits rouges et de vanille

En bouche : boisé discret et des tanins fondus, belle tension, saveurs de cannelle et de poire macérée

Edition limitée (1 000 bouteilles par millésime), toutes numérotées.

Conseil de dégustation : consommer entre 14 et 16 degrés.

Les emballages pour expédition se font de préférence par multiples de 6.

Livraison Franco de port en France métropolitaine pour tout achat à partir de 240 € ; au dessous de ce montant, des frais de port s'appliquent. Panachage possible de bouteilles de différentes cuvées.

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